Trauben früchte und Avocado Salat

Zwei einfache Lebensmittel, die perfekt zusammenpassen, sind Grapefruit und Avocado. Avocado liebt den hellen Spritzer der sauren Zitrusfrucht, und Grapefruit liebt die warme Fülle der Avocado.

Beträufeln Sie alles mit einer zitrusartigen Vinaigrette und Sie haben einen Salat, der so lecker wie hübsch ist!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen

Avocado Salat Zutaten

• 2 Avocados, geschält und in Scheiben geschnitten
• 2 Grapefruits, geschält, segmentiert, entkernt (siehe Methode unten, wie man eine Grapefruit "überragt")
• Kopfsalat

Zitrus-Vinaigrette Zutaten

• 1/2 Schalotte gehackt (1 Esslöffel)
• 1 1/2 Teelöffel gehackter frischer Oregano oder 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 1/2 Teelöffel Limettenschale
• 3 Esslöffel Limettensaft
• 1/2 Tasse Olivenöl
• 1 Teelöffel Zucker
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz

Avocado Salat Aleitung

1. Mischen Sie die Zutaten für die Vinaigrette in einer kleinen Schüssel.
2. Bereiten Sie die Grapefruit Segmente vor:
   
   • Um die Grapefruit zu überragen, schneiden Sie zuerst einen halben Inch oder mehr vom Stiel und Blütenende der Frucht ab, So dass die Frucht leicht freigelegt wird. Verwenden Sie ein scharfes Messer. Schneiden Sie dann mit dem Messer die Schale von der Grapefruit ab und folgen Sie dabei den Konturen der Frucht. Schneiden Sie die Schale weiter weg, bis die Grapefruit vollständig geschält ist.
   • Schneiden Sie mit dem Messer entlang der Membranen, die die Grapefruit Segmente trennen.
   • Entfernen Sie die Segmente, indem Sie entweder die Segmente von den Membranen wegschneiden oder indem Sie das Segment vorsichtig herausziehen, nachdem Sie einen Schnitt entlang einer der Membranen gemacht haben.
   • Arbeiten Sie weiter um die Grapefruit herum, bis Sie alle Segmente ausgeschnitten oder entfernt haben, ohne die verbindenden Membranen.
3. Schälen und schneiden Sie die Avocados in Scheiben. (Siehe diese nützliche Anleitung.)
4. Salat zusammenstellen: Avocado Scheiben und Grapefruit Segmente auf einem Teller auf einem Bett aus ein paar Salatblättern anrichten. Löffeln Sie das Dressing über den Salat.

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